3) La bastide royale de Sauveterre de Rouergue
Hum... Que la trêve fut délicieuse mais nécessaire ! J'sais pas vous, mais j'ai un peu l'impression d'être un canard, gâvé et bien grras ! Et ça continue, puisqu'en ce moment, ça y va à la galette : à la frangipane, au chocolat, à la pomme, aux noix... Bref, tout y passe ! Mais avouez que c'est tellement bon !..................
Bon, où en étais-je ? Parce que je sens que vous trépignez d'impatience de connaître la suite des festivités. Et oui, après Peyre, Conques et Belcastel, mes amis, je vous amène à Sauveterre de Rouergue, cité médiévale fondée en l'an de grâce 1281 par Guillaume de Vienne et de Mâcon, représentant de Philippe III le Hardi, mais bien sûr...
Tout ça pour dire que c'est un très vieux village...
Ce qu'il y a à voir ? Beaucoup de pierres, avec entre autres : les 47 arcades de sa place centrale, les ruelles de ses quartiers en damier, ses remparts, ses portes sculptées, ses maisons à pans de bois illustrées de bas-reliefs...
Au fait, vous savez ce qu'est une bastide ? C'est très typique et reconnaissable facilement : "la bastide de Sauveterre se définit comme une sorte de « centre commercial » capable d'attirer et de contrôler les personnes et les biens. Pour cela le Roi, seigneur de la ville, lui octroie les moyens de ses ambitions : charte de franchises faisant de la bastide une « zone franche » à la fiscalité avantageuse, plan en damier organisé et hiérarchisé regroupant des lots d'habitations autour d'une grande place centrale bordée de couverts, organisation sociale et administrative (consulat et bailliage) structurée. Sauveterre, et les bastides, révolution par rapport aux villages de la même époque, sont donc fonctionnelles et rationnelles, ce qui favorisera leur essor économique."
Il y en a eu pas mal à cette époque, du coup maintenant, vous saurez reconnaître les bastides puisqu'elles sont faites sur le même modèle
C'est un très joli village et très agréable en été avec cette grande place centrale ensoleillée et on y mange bien : les échaudés (certes la spécialité locale) mais aussi à l'hôtel restaurant 3 étoiles de Michel Truchon... A croire que je pense qu'à manger !
Là, c'est moi à Sauveterre, quand j'étais jeune et jolie !
Bon, où en étais-je ? Parce que je sens que vous trépignez d'impatience de connaître la suite des festivités. Et oui, après Peyre, Conques et Belcastel, mes amis, je vous amène à Sauveterre de Rouergue, cité médiévale fondée en l'an de grâce 1281 par Guillaume de Vienne et de Mâcon, représentant de Philippe III le Hardi, mais bien sûr...
Tout ça pour dire que c'est un très vieux village...Ce qu'il y a à voir ? Beaucoup de pierres, avec entre autres : les 47 arcades de sa place centrale, les ruelles de ses quartiers en damier, ses remparts, ses portes sculptées, ses maisons à pans de bois illustrées de bas-reliefs...Au fait, vous savez ce qu'est une bastide ? C'est très typique et reconnaissable facilement : "la bastide de Sauveterre se définit comme une sorte de « centre commercial » capable d'attirer et de contrôler les personnes et les biens. Pour cela le Roi, seigneur de la ville, lui octroie les moyens de ses ambitions : charte de franchises faisant de la bastide une « zone franche » à la fiscalité avantageuse, plan en damier organisé et hiérarchisé regroupant des lots d'habitations autour d'une grande place centrale bordée de couverts, organisation sociale et administrative (consulat et bailliage) structurée. Sauveterre, et les bastides, révolution par rapport aux villages de la même époque, sont donc fonctionnelles et rationnelles, ce qui favorisera leur essor économique."
Il y en a eu pas mal à cette époque, du coup maintenant, vous saurez reconnaître les bastides puisqu'elles sont faites sur le même modèle
C'est un très joli village et très agréable en été avec cette grande place centrale ensoleillée et on y mange bien : les échaudés (certes la spécialité locale) mais aussi à l'hôtel restaurant 3 étoiles de Michel Truchon... A croire que je pense qu'à manger !
Là, c'est moi à Sauveterre, quand j'étais jeune et jolie !
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